Balık avı sezonu sona yaklaşırken balıkçılar umutlarını kalkan akınına bağladı. Avlanması zor bir balık olduğundan dolayı genellikle en pahalı balıklar arasında olan kalkanın kilosu şimdilerde 80 TL’den satılırken, tanesi 350-400 TL’ye geliyor. Yasal avlanma boyu 45 santimetre olduğundan dolayı az tutulabilen kalkanın bu sene ithalatı da pahalılandı.
Ukraynalı balıkçıların ülkedeki karışıklıktan binaen ava daha az çıkmaları, önceki sene 5 dolara ithal edilen kalkanın fiyatını bu sene 15 dolara yükseltti. Romanya’nın da Ukrayna’daki artışı fırsat bilerek fiyatı aynı düzeye çekmesiyle bu sene Türkiye’ye ithal edilecek kalkan miktarının sınırlı olması ve buna bağlı olarak da fiyatların yüksek seviyede kalması beklenmekte.
Sezon 15 Nisan’da bitiyor
15 Nisan’da başlayacak yasaklar ile balık fiyatlarının artmasının kaçınılmaz olduğu belirtiliyor. Av sezonunun son günlerinde balıkçılar dip balığı olan kalkana umut bağlamış durumda.
Geçen sene kalkan balığı hem beklendiği kadar tutulmuş hem de Romanya ve Ukrayna’dan getirilen ucuz balık, tezgahları canlandırmıştı. Bu sene ise Ukrayna ve Romanyalı balıkçıların avladıkları kalkanın kilosu için normalden çok fiyat istedikleri öğrenildi. Fiyatı her daim yüksek olan kalkan balığının, Romanya ve Ukrayna’da bile kilosunun 15 dolardan işlem gördüğü öğrenildi. Şimdiye kadar beklenenden az yakalanan kalkan balığının mayıs ortasına kadar tezgahları güldürmesi inanıyor.
En bol sezonu nisan ve mayıs olan kalkanın şimdilerde kilosu 80 TL civarında. Yasal avlanma boyu olan 45 santimetreye ulaşan bir kalkan ise 4 kg geliyor. Bunun üzerine bir kalkan balığı 350-400 TL’den satılıyor. Özellikle restoranlarda ise bu balığın fiyatı ikiye katlanabiliyor. Karadeniz ülkelerinin önümüzdeki günlerde kalkanı daha fazla avlamasıyla fiyatın 50-60 TL’ye düşmesi inanıyor.
‘Tezgahlar boş kaldı’
Kadıköy Deniz Balıkçılık’ta iki kuşaktır balıkçılık yapan Ercan Erdoğan, “Umarız Karadeniz’in batısındaki ülkelerde çok fazla kalkan tutulur. Önümüzdeki günler tam av mevsimi. Şimdiye kadar yüzümüzü güldürmedi fakat belki birkaç gün içinde daha fazla avlanır. Tezgahlarımız esasen bu sezon boş kaldı. Kalkan kıyılarımızda pazarın ihtiyacını karşılayacak kadar tutulmuyor. İthal kalkan satmaya mecburuz. Ama ithal kalkan da az tutulduğu için tezgahlar pahalı” diye belirtti.
Balıkçı Selim Erdal ise, “Balık bu sezon yüzümüzü güldürmedi. Tezgaha çok çeşit koyamadık, istavrit ve hamsi ile kurtardık. Palamut ta istediğimiz gibi bol olmadı. Somon eksikliği kapattı fakat vatandaş gönlünce balık yiyemedi. Ucuz kalkan gelirse belki sezonu umutlu kapatırız” diye açıkladı.
Av sezonu biterken fiyatlar yükseliyor
Balık Fiyat (TL)
Barbun (kilogram) 18
Uskumru (kilogram) 6
Levrek (kilogram) 18
Mezgit (kilogram) 15-20
İstavrit (kilogram) 7-10
Hamsi (kilogram) 7
Norveç palamudu (tane) 2.5
Norveç somonu (kilogram) 40
Somon (yerli üretim kilogram) 14
Kırlangıç (tane) 80
virahaber.com