Sarayönü'nde bulunan alabalık çiftliklerinde üretilen balıklar çevre illere ve ilçelere de satılıyor. Kültür balıkçılığı ile önemli balık üretim merkezlerinden biri olan Konya, ürettiği balığı iç piyasada tüketmekle kalmıyor, çevre illere de balık temin ediyor.
Sarayönü'nde 'Sedir Ağa' olarak bilinen Kadir Elma, havuzlarda ürettiği alabalığı Konya'nın yanı sıra Aksaray, Niğde, Nevşehir, Karaman gibi çevre illere de sattığını belirterek; " Özellikle deniz ve göllerde av yasağının devam ettiği dönemlerde büyük bir talep patlaması oluyor.Biz de ihtiyacı karşılayabilmek için yoğun bir çaba içerisine giriyoruz. Ürettiğimiz balıkları Konya'daki çeşitli resmi kurum ve kuruluşlara, ticari işletmelere, balık restaurantlara gönderiyoruz" dedi.
Sarayönü önemli bir merkez
25 yıldır balık üretimi yaptığını belirten Kadir Elma, "Balığı yumurta halindeyken alıyoruz, 350 gramı buluncaya kadar besliyoruz. Daha sonra da pazarlamasını yapıyoruz.
Yılda 50 ton balık üretiyoruz. Bu balıkları canlı olarak satıyoruz. Bazen talepleri karşılamakta zorlanıyoruz. Bugüne kadar kimsenin güvenini kaybetmeden talepleri zamanında karşılamak için yoğun bir şekilde çalıştık. Çevremiz, dostlarımız ve bizi bilen herkes bize güveniyor. Balıklar büyük ilgi görüyor ve satılıyor çok şükür.
Alabalık üretiminde Sarayönü bir marka haline geldi. Çiftliğimizde üretilen balıkların lezzeti ve kalitesi oldukça meşhur" diye konuştu.
virahaber.com