Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Atar, Ziraat Fakültesi’nde önce büyükbaş hayvan yetiştirilmesi için kullanılan, daha sonra “Ahırkafe” adıyla kafe olarak işletilen binayı Su Ürünleri Üretim ve Araştırma Birimi haline getirdiklerini ve deniz levreği üretmeye başladıklarını söyledi.
6 AYDA 100 KAT BÜYÜDÜ
Prof. Dr. Atar, 12 tankta 600 deniz levreği yetiştirdiklerini, temmuz ayında yaklaşık 1 gram ağırlığında olan levreklerin yaklaşık 100 gram ağırlığa ulaştığını kaydetti. Ankara gibi deniz olmayan yerlerde bu yöntemlerle rahatlıkla deniz balığı yetiştirileceğini üreticilerle paylaştıklarını kaydeden Atar, şöyle konuştu:
SU İHTİYACI ÇOK AZ
“Çevreci yaklaşımıyla kapalı dolaşımlı sistem yetiştiricilik, temiz suların azalması nedeniyle ve temiz olanların kirletilmemesi amacıyla son zamanlarda giderek daha da önem kazanıyor. Bu yöntem en çok ekonomik getirisi olan balıklar için kuluçka ve yetiştiricilikte tercih ediliyor. Bu sistem su ihtiyacını en az seviyeye indiriyor.”
EKONOMİK KULLANIM
Temiz su bulmanın gelecekte çok önemli olacağını belirten Atar, dünyada ve Türkiye’de kapalı devre balık yetiştiriciliğine yönelindiğini, bunun da hastalık kontrolü, ekonomik değeri yüksek balıkların tam kontrollü olarak üretilebilmesi ve en önemlisi suyun ekonomik şekilde elde edilebilmesinden kaynaklandığını ifade etti.
A.A.