Ordu Üniversitesi (ODÜ) Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İsmet Balık, dünya ortalamasında bir kişinin yılda 16-17 kilogram balık tükettiğini, Türkiye'de ise bu rakamın 7-8 kilogram civarında olduğunu söyledi 

Balık, yaptığı açıklamada, Türkiye'de kişi başına tüketilen balık miktarının mutlaka artırılması gerektiğini vurguladı.

Tüketimi artırmak için üretimin de artırılması gerektiğini ifade eden Balık, şöyle konuştu:

"Dünya ortalamasında kişi başına yılda 16-17 kilogram balık tüketiliyor,Türkiye'de ise bu rakam 7-8 kilogram civarında. Sahillerimizde rakam bir miktar daha yüksek ancak Doğu ve Güneydoğu bölgelerinde tüketim 1 kilogramın altına düşmekte. Hatta hayatında hiç balık tüketmeyen insanlarımız var. Dünya, bizim tükettiğimizin iki katı balık yiyor. Avrupa Birliği ülkelerinde 20 kilogramın üzerinde. Japony

Japonya'ya baktığımızda yıllık tüketim kişi başına 70 kilograma çıkıyor." 

Prof. Dr. Balık, sağlıklı beslenme için bir kişinin haftada en az üç kez balık tüketmesi gerektiğine işaret ederek, şöyle dedi:

"Balık tüketimi, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskimizi en az yüzde 50 oranında azaltmakta. Yapılan bilimsel çalışmalar bize bunu göstermiştir ancak şimdiki rakamlara göre bile bizim tükettiğimiz balık dünya ortalamasının yarısı kadar. Bunun içerisinde nüfus olarak çok geri kalmış ülkeler de var. O nedenle balık tüketimimizi artırmamız gerekiyor. Tüketimi artırmamız için de üretmemiz gerekiyor. Üretirken de çevreyi öncelikli olarak korumalıyız. Bir de bunun yanında sağlıklı ürün üretmek gerekli. İlgili bakanlık bu konuda hakikaten önemli çalışmalar yapıyor. Bu ciddiyetin aynı şekilde devam etmesi gerekiyor." 

"15-16 kilogramın üzerine çıkmalıyız"

Türkiye'de kişi başına yılda tüketilen balık miktarının 15-16 kilogramın üzerine çıkması gerektiğini dile getiren Balık, "Bu noktada ne yapmamız gerekiyor, öncelikle kültür balığından çekinme gibi bir lüksümüz olmamalı. Bilim adamlarınca yapılan çalışmalar gösteriyor ki kültür balıklarının tüketilmesinde herhangi bir sorun yok. Tadını, kokusunu sevmesek bile beslenme için vücudumuzun buna ihtiyacı olduğunu bilmeliyiz" ifadelerini kullandı